在佛山物资集团，一场围绕“吃得营养、吃得安全、吃得智能”的升级正在加速推进。如何以高质量党建引领食品产业向营养化、标准化、智能化跃升？答案是：把高校、技能大师和中央厨房拧成一股绳。

4月30日，佛山大学食品科学与工程学院与佛山物资集团下属佛山粮储公司、佛山央厨公司正式“牵手”。三方以“党建引领・营养筑食安”为特色品牌，共建大师工作室和人才实践基地。

佛山物资集团党委书记、董事长区志刚在仪式上表示，此次三方党建共建与大师工作室揭牌，是校地合作、产研融合的重要成果。高校科研、粮储品控、中央厨房运营的综合优势叠加，将进一步为全市人民把严食品安全关、提升营养配餐水平、完善标准体系建设，打造更安全、更营养、更健康、更美味的放心餐食，以实际行动守护市民“舌尖上的幸福”。

作为合作的核心抓手，佛山粮储公司全国粮食和物资储备技能大师工作室于2023年11月经国家粮食和物资储备局批准成立，这是在粮油质量检测技术领域获得国家层面与行业权威的最高认可。工作室由全国技能大师王亚东同志领衔，汇聚17名业务骨干，已累计获得授权专利10项，发表核心期刊论文9篇，参与制定国家标准1项、团体标准3项、企业标准3项。因为此次合作，该工作室将为央厨公司提供粮油质量检测方面的全方位技术赋能。

这不是一次简单的签约，而是一套实打实的联学共建机制。

三方每年联合开展理论学习、主题党日等活动不少于2次，并围绕“党建+产学研用”“党建+食品安全”“党建+标准创新”等主题开展专题研学。公益宣传与志愿服务也将同步推进，把粮食安全和营养健康知识送到更多市民身边。

佛山央厨始终秉持“用良心提供安全食品、以恒心守护师生健康”的服务理念。三方合作将充分发挥高校党建理论与科研人才优势、国家级技能大师工作室的技能赋能优势，以及中央厨房全场景运营与市场落地优势，真正实现“从实验室到餐桌”的无缝衔接。

佛山物资集团正聚焦粮油及应急安全物资储备、农副产品和食品加工经营、烟花爆竹业务经营等主业，加快构建覆盖储备保供、产业流通、安全监管的现代化食品物资体系，为佛山城市安全和民生物资提供坚实保障。三方共同签约揭牌，标志着“党建+营养+食安+央厨”特色品牌正式起航。

（央厨公司、粮储公司、集团综合办公室供稿）